Lezzet Turuna Çıkıyoruz: Karadeniz’in Yöresel Yemekleri

kuymak-mıhlama

“Karadeniz’in neyi meşhur?” sorusuna verilecek birçok yanıt var ama yine de Karadeniz’in yemekleri her defasında bu soruya en sık verilen yanıtlar arasında yer alıyor. Çünkü Karadeniz, doğası kadar yemekleri ile de büyüleyici bir etki yaratıyor. Karadeniz yemekleri bölgenin coğrafi yapısı, iklim şartları ve elbette yaratıcı halkının karakterini taşıyor. Benzersiz lezzetlerin bulunabileceği Karadeniz mutfağı yemekleri farklı lezzetleri denemek isteyenlere dört mevsim farklı alternatifler sunabiliyor. Bu yazımızın konusu da işte bu lezzetler… Karadeniz’in meşhur yemekleri arasından sizin tercihiniz hangisi olacak, hangi lezzet sizi Karadeniz’e, lezzet turuna doğru yola çıkaracak? Haydi birlikte Karadeniz’e özgü yemekler keşfimizi başlatalım…

  • Hamsi Pilavı
  • Hınkal
  • Karadeniz Lahana Çorbası
  • Karadeniz Usulü Kuru Fasulye
  • Karadeniz Usulü Palamut Buğulama
  • Karadeniz Usulü Karalahana Sarması
  • Fasulye Kavurması
  • Trabzon Usulü Kuymak

Hamsi Pilavı

Karadeniz’den çıkan taze hamsiler Karadeniz yemeklerinde sıklıkla kullanılıyor ve her bir kullanım kendi lezzet aurasını yaratıyor. Ama Karadeniz usulü hamsili pilav yok mu! İşte bu lezzetin efsanevi olduğu biliniyor. Hamsi filetolar, bölgeden toplanan taze yeşillikler, pirinç ve özenli bir hazırlık; sonuç tek kelimeyle enfes oluyor. Haliyle hamsili pilav hayranları Karadeniz’den uzakta olsalar dahi bu lezzetten kopamıyor.

Hınkal

Karadeniz yemekleri dünya mutfağı ile kıyaslanabilecek bir zenginliğe ve lezzete sahip! Bakınız hınkal, ilk bakışta Çin mantısını andıran bu iri yapıdaki mantı hem kıymalı hem de patatesli hazırlanabiliyor. Yumuşacık… Yoğurtsuz yenmesi onu Türk mutfağının imzalarından olan mantıdan da ayırıp benzersiz kılıyor. Mutlaka denenmeli, birçok kişi için Karadeniz rotası yalnızca hınkal anlamına gelebiliyor, bizden söylemesi.

Karadeniz Lahana Çorbası

Karadeniz yemekleri karalahananın çeşitli kullanımlarını kapsayıcı bir özelliğe sahip; Karadeniz lahana çorbası da Karadeniz lezzetleri dendiğinde akla ilk gelenlerden. Nasıl gelmesin ki? Hem doyurucu hem de benzersiz bir tada sahip. Zengin malzemelerin kullanımı karalahana lezzetini bastırmak bir yana, ön plana çıkarıyor. İç ısıtan, tadı damakta kalan ve hızlıca tüketilen bir kase çorba isterseniz siz de rotanızı Karadeniz’e çevirebilirsiniz.

Karadeniz Usulü Kuru Fasulye

Karşınızda Karadeniz yöresel yemekleri içinde en çok müdavime sahip olanlardan biri; Karadeniz usulü kuru fasulye! İspir fasulyesi ile pişirilen bu yemeğe kuşbaşı doğranmış etler benzersiz bir lezzet katıyor. Tek başına sofranın yıldızı haline gelmesi ile pişmesi aynı zamana denk geliyor. Yanında turşu ve pilav da varsa, değmeyin keyfinize!

Karadeniz Usulü Palamut Buğulama

Karadeniz yemekleri hamsi ile bütünleşse de hamsinin rakipsiz olduğu düşünülmemeli. Karadeniz usulü palamut buğulama hem hafif hem de çok lezzetli. Taze palamutlar kılçıklarından temizleniyor; zeytinyağı, soğan, biber ve patatesle bir arada pişiriliyor. Sonuç hem farklı hem de “keşke olsa da yesek” dedirten bir lezzet şöleni oluyor.

Rotanızı henüz Karadeniz’e, Karadeniz yemek kültürü keşfine çevirmediniz mi? O zaman devam edelim…

Karadeniz Usulü Karalahana Sarması

En iyi Karadeniz yemekleri, Karadeniz’e özgü yemekler, eşsiz Karadeniz yemekleri… Sorunuz ne olursa olsun karşınıza Karadeniz usulü karalahana sarması gelmesi garantidir. Karalahananın benzersiz aromasını barındıran bu sarmayı bir kez denediğiniz takdirde ağzınızda kalan o benzersiz tadı özlemeniz işten bile değildir. Bu kadar meşhur olmasını tesadüfle açıklamak mümkün mü? İşte Karadeniz gezisi için bir neden daha…

Fasulye Kavurması

Fasulye kavurması Karadeniz yöresine özgü en meşhur lezzetlerden biri. Tadı hem akıllarda hem de damaklarda kalıyor. Üstelik hem doyurucu hem de hafif. Dolayısıyla “bir tabak daha” diye seslenen iç sesinizi susturmanız gerekmiyor. Yörede fasulye kavurmasına yumurta da eklenebiliyor. Her versiyonu sağlıklı, her versiyonu baharatlarla zenginleştirildiğinde ayrı bir şölen vadediyor.

Karadeniz gezisi planlıyorsanız bu doğa harikası bölgenin size sunacağı birçok güzelliğe hazır olmalısınız. Karadeniz doğası ve Karadeniz yemekleri odaklı bir rota çizmek adına Karadeniz gezi rehberi incelemelerine başlayabilirsiniz.

Tüm bölgeyi keşfetmek için yeterli zamanınız yoksa da size güzel bir alternatif sunmak isteriz. Rotanızı büyük şehirlere yakınlığı, doğal güzellikleri ve birbirinden leziz yemekleri ile Batı Karadeniz’in lezzet durağı Bolu iline çevirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Diğer Blog İçeriklerimiz

2021/10/11
Bu Yaz Birbirinden Güzel Antalya Plajlarını Keşfe Çıkın
DETAYLAR 
2021/10/11
Türkiye’de Balayına Gidilebilecek 10 Romantik Lokasyon
DETAYLAR 
2021/10/11
Lezzet Turuna Çıkıyoruz: Karadeniz’in Yöresel Yemekleri
DETAYLAR 
2021/09/30
Hatchback ve Sedan Nedir? Arasındaki Farklar Nelerdir?
DETAYLAR 
2021/09/30
Araç Arıza İşaretleri Nelerdir ve Ne Anlama Gelir?
DETAYLAR 
2021/05/29
İstanbul’da Denize Girebileceğiniz En Güzel Plajlar
DETAYLAR 
2021/05/25
Alaçatı’da Keşfetmeniz Gereken 15 Cazibe Noktası
DETAYLAR 
2021/05/20
İzmir’de Cennetten Bir Köşe: Karaburun’da Görmeniz Gereken Yerler
DETAYLAR 
2021/05/14
Bu Yaz İğneada’nın Güzellikleri ve Vaatlerini Keşfedin
DETAYLAR 
2021/05/11
Karadeniz Kadar Zengin ve Kapsamlı: Karadeniz Gezilecek Yerler Rehberi
DETAYLAR 
2021/04/27
Türkiye’de Yaz Tatili İçin Gidebileceğiniz En Güzel Tatil Yerleri
DETAYLAR 
2021/04/19
Türkiye’de Doğa Yürüyüşü(Trekking) Yapabileceğiniz Yerler
DETAYLAR 
2021/04/14
İstanbul Kadar Kadim ve Görkemli : Kız Kulesi’nin Hikayesi
DETAYLAR 
2021/04/11
Bursa’da Gezebileceğiniz En Güzel Yerler
DETAYLAR 
2021/04/08
Cittaslow (Sakin Şehirler) Nedir?
DETAYLAR 
2021/04/05
Otomatik Vites Araba Kullanımı Hakkında Bilmeniz Gerekenler
DETAYLAR 
2021/04/02
İstanbul ve Çevresinde Bungalov Tatil Yerleri
DETAYLAR 
2021/03/31
Ehliyet Sınıfları Nelerdir ?
DETAYLAR 
2021/03/15
Doğayla Bütünleşin: İstanbul’a Yakın Kamp Alanları Rehberi
DETAYLAR 
2021/03/11
İdeal Bir Kamp Deneyimi İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
DETAYLAR 
2021/02/10
Arabalarla İlgili İlginç Bilgiler
DETAYLAR 
2021/02/03
Yabancı Uyruklu Müşteriler veya Şirketler Nasıl Araç Kiralayabilir ?
DETAYLAR 
2021/01/25
Kış Lastiğinin Faydaları ve Farkı Nedir?
DETAYLAR 
2021/01/15
Elektrikli Arabaların Avantajları ve Dezavantajları Nelerdir?
DETAYLAR 
2020/12/29
Büyükada’da Gezilecek Yerler
DETAYLAR 
2020/12/20
Otomatik Vites Araç Kullanırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
DETAYLAR 
2020/11/30
Kayak Yapmak İsteyenler için İstanbul’a Yakın Bir Öneri: Kartepe
DETAYLAR 
2020/11/25
Kış Tatillerinde Tasarruf Yapmanın İp Uçları
DETAYLAR 
2020/11/19
Kış Aylarında Gidilmesi Gereken Beş Yer
DETAYLAR 
2020/11/12
Doğal Güzelliğiyle Ünlü Bir Kaçamak Noktası: Bolu Abant
DETAYLAR 
2020/11/09
Her Mevsim Başka Bir Güzel Şehir: Bolu
DETAYLAR 
2020/08/15
Saklı Cennet Sarıgerme
DETAYLAR 
2020/08/10
Liman Şehri Datça
DETAYLAR 
2020/08/04
Huzur Dolu Akyaka
DETAYLAR 
2020/07/24
Göz kamaştırıcı Kabak Koyu
DETAYLAR 
2020/07/14
Tarihle Denizi Bir Arada Bulunduran Yer: Bodrum
DETAYLAR 
2020/07/09
Gizli Hazine Bozburun
DETAYLAR 
2020/07/02
Bozcaada
DETAYLAR 
2020/06/25
Antalya’nın Keşfedilmemiş Cenneti: Adrasan
DETAYLAR 
2020/06/19
Çanakkale’de Bir Antik Kent: Assos
DETAYLAR 
2020/06/11
Yeşile Doyuran Doğu Karadeniz’in İncisi Şavşat/Artvin
DETAYLAR 
2020/06/03
Şifalı Sularıyla Ünlü Anadolu Şehri: Afyonkarahisar
DETAYLAR 
2020/05/25
Benzersiz Güzelliğin Adresi Kapadokya
DETAYLAR 
2020/05/20
UNESCO Tarafından Taçlandırılmış Tarihi Bir Güzellik Safranbolu
DETAYLAR 
RentGo Giriş Yap GİRİŞ YAP
ANASAYFA ARAÇ KİRALAMA ARAÇLAR KAMPANYALAR OFİSLERİMİZ HAKKIMIZDA KİŞİSEL VERİLERİN KORUNMASI
Müşteri Aydınlatma Metni Çerez Politikası Potansiyel Müşteri Aydınlatma Metni İlgili Kişi Başvuru Formu
İLETİŞİM

Ön ödemeli rezervasyonlar rezervasyon saatinden 24 saat evveline kadar hiçbir ücret kesintisi olmadan iptal edilebilir.

Rezervasyon saatine 24 saatten az bir zaman kalmışsa ve iptal edilmek isteniyorsa toplam kiralamanın ilk gün bedeli iade edilmez.

Bu durumda rezervasyon kira günü bir gün ise iade yapılmaz.

Bu sayfada yer alan güvenlik ve gizlilik kuralları;

1- Gizlilik

M.N.B OTO KİRALAMA VE NAK.TİC.AŞ  kullanıcılarımızın bilgilerinin güvenliği ve bütünlüğüne önem vermektedir.

2-Topladığımız Bilgiler

M.N.B OTO KİRALAMA VE NAK.TİC.AŞ,  site kullanıcılarından kişilere ait bireysel tanımlayıcı niteliği taşıyan bilgileri toplayabilir. Bu tanım kapsamına girenler: “Servis veya ürün siparişinde kullanılan online formlar ve kullanıcılardan girmeleri istenilen site bünyesindeki diğer form ve uygulamalardır.”
M.N.B OTO KİRALAMA VE NAK.TİC.AŞ,  kullanıcıların sitenin hangi sayfalarına daha çok ilgi gösterdikleri , hangi servislerin daha çok dikkat çektiğine ilişkin bilgiler gibi konularda, kullanıcılarından Web Sitesini nasıl kullandıklarına dair bilgi toplayabilir. Aynı zamanda sitenin kullanıcılar tarafından nasıl kullanıldığına dair gözlem yapabilmek adına “çerez (cookie)”ler kullanabilir. Çerez (cookie), web sunucuları tarafından kullanılan, kişisel veya dizüstü bilgisayarlara yerleştirilerek, kullanıcıların mevcut siteyi yendiden ziyaret etmesi halinde kullanıcıyı tanımlayabilmek adına kullanılan yazılım türüdür.
Kullanıcılardan toplanan bu bilgiler bireysel veya bireysel bilgiler ile alakalı bir takım başka bilgiler de olabilmektedir.

3- Toplanılan Bilgilerin Paylaşılması ve Açıklanması

M.N.B OTO KİRALAMA VE NAK.TİC.AŞ, kullanıcılarından topladığı bilgileri yukarıda bahsi geçen amaçlar için diğer güvenilir çözüm ortaklarıyla paylaşabilir. Ayrıca M.N.B OTO KİRALAMA VE NAK.TİC.AŞ  kullanıcılarımızdan topladığımız bilgilere dayanan bir takım bireysel niteliği olmayan bilgileri yatırımcılarına ve potansiyel ortaklarına açıklayabilir ve kullanıcılarından topladığı bilgileri şirket yapısındaki herhangi bir değişiklik sonucu ortaya çıkabilecek satış, devir-teslim işlemlerinde transfer edebilir.

4- Güncelleme

Bu sitede yer alan GİZLİLİK POLİTİKASI VE İLKELERİ  M.N.B OTO KİRALAMA VE NAK.TİC.AŞ  tarafından gerekli görüldüğü şartlarda değiştirilebilir. Yayımlamakta olduğumuz gizlilik ile ilgili bildiriye aykırı davranışları ve sorularınız ile ilgili lütfen [email protected] adresine ulaşınız.